每到冬天... 糖亞就會被問到一個問題 : 椰子油和棕櫚油都凝固了.很難挖欸@@"
真的. 椰子油的融點在23度.... 所以天一冷.就開始凝固!
每次不是要抬上瓦斯爐隔水加熱.....
就是要先裝上一桶熱水...來個泡澡先..... ( 果真比人還好命
) 當然啦~ 如果不是原裝桶的話.可能上述的2種辦法還算是最可行的.......
除非有人真的很認真.... 可以做以下功夫!
1. 將椰子油溶化
2. 裝入密封袋中.放平.
3. 等溫度下降開始凝固時. 用筷子壓出一條條的溝紋
4. 然後就放在冰箱.如果要用.就像吃巧克力一樣.一塊塊剝下來就好.
(如果有人真是每年這樣做. 糖亞在此獻上最高的敬意
) 如果是原裝鐵桶的話.... 拜託各位... 可別搬來搬去加熱... 那可很傷腰的說~
所以請跟著糖亞這樣做.......
1. 用開罐器.把桶子上面的三邊挖開.(別挖開四邊.把蓋子整個拿掉.那就麻煩囉~)
PS 這張有點偷懶啦~ 因為只是"示意圖".所以請多多包含啦!
然後要用的時候.用大湯匙去挖就可以囉!
挖完以後.用保鮮膜封起來就可以避免灰塵掉進去囉!
這樣很省事吧!!!
不必搬來搬去怕傷到腰
也不必加熱.( 自己都沒泡澡了...油比自己還好命~怎麼可以ㄋㄟ
) 當然也不用等油溶化.還要倒出來秤重..... 這樣挖其實手也不容易弄髒哦!!!!
學起來吧~不然每到冬天... 光是準備材料就有得忙
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